FEINSTE KULINARIK

Alpe trifft Adria!

Als einer der Genuss-Wirte Kärntens haben wir uns in unserer Küche verpflichtet, besonderen Wert auf Genussland Kärnten Produkte und österreichische Spezialitäten zu legen. Bekannt für unsere Alpen-Adria-Küche, bieten wir unseren Gästen Spezialitäten aus der Region Kärnten und Friaul. Dabei kommen nur qualitativ hochwertige, frische Zutaten für uns infrage. Milch, Butter, Topfen, Schlagobers, Eier, Süßwasserfisch, Rind- und Schweinefleisch etwa kommen aus der Umgebung oder der Region. Obst, Gemüse und Kräuter wachsen hauptsächlich in unserem hauseigenen Garten.

Im Getränkebereich bieten wir Fruchtsäfte vom Millstättersee, Bier aus Villach und aus dem benachbarten Untertweng, ausgesuchte Weine aus Österreich und der ganzen Welt sowie herrliche Schnäpse aus Kärnten. Darüber hinaus ist unsere Bar gut bestückt mit regionalen Schätzen und kleinen Raritäten.



++NEU++ STREETFOOD ZUR  MITTAGSSTUNDE+++

"Bully“ der Vintage-Foodtruck hat seinen Sommerstellplatz auf unserem Seewellness-Areal eingenommen. "Streetfood" Liebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten! Burger, Bowls & Kreatives verwöhnen den knurrenden Magen.
Das Besondere daran: Wenige Schritte trennen unseren "Bully" von den Strandplätzen. Schnell Essen abholen und gleich wieder zurück auf die gemütlichen Strandliegen oder zu den Tischen des Strandcafés.
Selbstverständlich kann man seine Mittagsstärkung auch im  Restaurant mit Terrasse genießen. Jeder nach seinem Wunsch. "Unkompliziert & entspannt", ist das Motto!

++NEU++PERMAKULTUR GARTEN+++

Auf ca. 1.200 m2 gedeihen in voller Pracht Gemüse & Kräuter für unseren Küchenbetrieb. Wir sind besonders stolz auf unser jüngstes "Baby" - ein Permakultur Garten, der seinesgleichen sucht! Er versorgt täglich frisch unsere Gäste mit schmackhaften Gemüse und Kräutern. Permakultur, in der sich Menschen, Tiere und Pflanzen gegenseitig unterstützen, entspricht zu 100 % der Philosophie unseres Hauses, in der Nachhaltigkeit ein zentraler Gedanke ist.
Im Brennseehof reicht die Speisenauswahl von einem reichhaltigen Frühstückbuffet mit regionalem Schwerpunkt über einen leichten Mittagsimbiss hin zu einem 5-gängigem Genussmenü am Abend mit vielen Wahlmöglichkeiten und großer Salatbar. Dies wird aufgelockert durch Themen- und Buffetabende wo das eine oder andere Grill- oder Alpe Adria Buffet sowie ein Gala Dinner auf Sie wartet. Im Winter gibt es zusätzlich am Nachmittag Ski-Jause und Kuchenbuffet zum Stärken nach den Pistenkünsten.